www.i-creamshop.com

 

CALL CENTER : 02 252 9290-1 / คลาสเรียน ส่วนผสม เช่าเครื่อง : 080-044-3488

 

 

ตะกร้าสินค้า

                             

Nemox - Frix air

frix air-11
frix air
Frix Air เป็นเครื่องปั่นผสมอัตโนมัติ ที่เพิ่มขีดความสามารถและไอเดียให้กับผู้ใช้งาน ด้วย Frix air คุณสามารถนำเสนอเมนูใหม่ๆ ให้กับลูกค้าได้ทุกวัน ในปริมาณเพียงพอสำหรับ 1 เสิร์ฟ ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลักและของหวาน เช่น มูส, ซอเบต, ไอศกรีม, ซอส, ซุป, ค๊อกเทล เป็นต้น
อาทิ เช่น การทำไอศกรีมโยเกิร์ต ผสมผลไม้ชนิดต่างๆ วิธีการทำก็ง่ายดาย ดังนี้
- เพียงเทส่วนผสมลงในถ้วยพลาสติกขนาด 180 ml แช่แข็งในความเย็น -20C
- ใส่ผลไม้สดที่ลูกค้าเลือกลงในถ้วยพลาสติกที่มีไอศกรีมโยเกิร์ตแช่แข็งอยู่ ในปริมาณที่ต้องการ
- กดปุ่ม Start เพื่อให้เครื่องทำงาน โดยใช้เวลา 2 นาทีต่อรอบการทำงาน
- กดปุ่ม Fast เพื่อให้เครื่องทำงานแบบรวดเร็ว โดยใช้เวลา 1 นาทีต่อรอบการทำงาน
- ไอศกรีมโยเกิร์ตรสผลไม้ชนิดต่างๆ ที่ออกมาจะมีความนุ่ม และครีมมี่ อย่างไม่น่าเชื่อ
ราคา
ราคาลดพิเศษ: 366,000.00 ฿
รายละเอียด

คุณสมบัติเด่นของเครื่อง Frix air

  • ง่ายและรวดเร็วในการผลิต
  • Frix air ยังมีฟังค์ชั่นการล้าง ซึ่งช่วยลดระยะเวลาการล้างในระหว่างการใช้
  • ผลิตได้อย่างรวดเร็วในปริมาณมากๆ แม้จะทำหลากหลายเมนู
  • ถ้วยพลาสติกสามารถใช้ในไมโครเวฟได้
  • ถ้วยพลาสติก 5 สี ที่ทางเราเตรียมให้ ง่ายต่อการเก็บและคัดแยก ชนิดของเมนูที่แตกต่างกัน
  • อุปกรณ์ที่มาพร้อมกับเครื่อง : ใบตัดสแตนเลส 2 ชุด, ถ้วยสแตนเลส 2 ชุด, ถ้วยพลาสติก 5 สีพร้อมผาปิด, อุปกรณ์ถอดใบตัด 1 ชุด

ฟังค์ชั่นการทำงานของเครื่อง

  1. เครื่องทำไอศกรีม GELATO PRO2500 SP มีปุ่มการทำงานหลักๆ แบ่งออกเป็น 2 ปุ่ม

-          ปุ่มหมายเลข 1 เป็นปุ่มสำหรับตั้งเวลา ซึ่งสอดคล้องกับการทำงานของใบพัด

-          ปุ่มหมายเลข 2 เป็นปุ่ม on-off ซึ่งสอดคล้องกับการทำงานของระบบทำความเย็นของเครื่อง (Compressor)

ข้อควรระวังหลังจากปั่นไอศกรีมได้ที่แล้ว ให้กดปิดปุ่มคอมเพรสเซอร์ก่อนตักไอศกรีมทุกครั้ง

            (หมายเลข 2) เพื่อป้องกันการหมุนฝืนของใบพัด ซึ่งอาจทำให้แกนเฟืองเสียหายได้

  1. ส่วนผสมที่ใส่ต้องมี ส่วนผสมเย็น อุณหภูมิ ระหว่าง 4-10 C

-          ปริมาณส่วนผสมไอศกรีมสูงสุดที่ใส่ได้ต่อการผลิต 1 ครั้ง ไม่เกิน 1,000 กรัม

-          ปริมาณส่วนผสมไอศกรีม ปริมาณต่ำสุดที่ใส่ได้ ไม่ต่ำกว่า 700 กรัม

  1. เทใส่ส่วนผสมลงในตัวเครื่อง  แล้วเปิดปุ่มการใช้งานของใบพัด (ปุ่มหมายเลข1) และเปิดปุ่มควบคุมคอมเพรสเซอร์(ปุ่มหมายเลข2) ตามลำดับ
  2. ถ้าต้องการเติมส่วนประกอบของผลไม้หรืออื่นๆ (ลูกเกด, ถั่วบดหยาบ, ช็อกโกแลตชิพ) ลงในไอศกรีม แนะนำให้ใส่ ในช่วง1-2 นาที ก่อนปั่นไอศกรีมเสร็จ

คำแนะนำในการใช้งาน

  1. เปลี่ยนขนาดของใบพัดให้ถูกต้อง
  • ขนาดของใบพัดที่เหมาะกับโถปั่นชนิดถอดล้างได้คือ ใบพัด Size S
  • ขนาดของใบพัดที่เหมาะกับโถปั่นที่ติดอยู่ในตัวเครื่องคือ ใบพัด Size L
  1. 2. กรณี ต้องการผลิตจากโถปั่นแบบถอดล้างได้ ควรเติมน้ำและเกลือในอัตราส่วนดังนี้

น้ำ 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 40 กรัม) : เกลือ 10 กรัม (ครึ่งถ้วยตวง)

  1. หลังจากทำไอศกรีมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้ทำความสะอาดทั้งโถปั่นด้านในและโถปั่นด้านนอก เช็ดคราบน้ำเกลือออกให้หมด ไม่ควรแช่หรือพักน้ำเกลือทิ้งไว้เป็นระยะเวลานาน
  2. ควรปิดสวิทซ์และถอดปลั๊กทุกครั้ง ก่อนล้างทำความสะอาดเครื่อง

 

คำแนะนำในการเคลื่อนย้าย

  1. 1.       การเปิดเครื่องหลังเคลื่อนย้ายควรตั้งทิ้งไว้ประมาณ 2-4 ชั่วโมง
  2. เพื่อการระบายความร้อนที่ดีของตัวเครื่อง ควรตั้งเครื่องห่างจากฝาผนังประมาณ 25-30 CM.
  3. ควรเสียบปลั๊กตรง หากต้องต่อพ่วง ให้ใช้สายไฟต่อพ่วงที่มีมาตรฐาน และไม่ต่อพ่วงใช้งานพร้อมกับอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆในปลั๊กพ่วงเดียวกัน
  4. ห้ามเอียง คว่ำ หรือ โยนเครื่องโดยเด็ดขาด

 

ความจุโถปั่น / bowl volume 6 liters
กำลังการผลิตสูงสุดต่อชั่วโมง / max production per hour 12 kg.
กำลังการผลิตสูงสุดต่อรอบ  / max production per cycle 2.5 kg.
กำลังการผลิตต่ำสุดต่อรอบ  / min production per cycle 1.5 kg.
ระยะเวลาในการผลิตต่อรอบ / production time 10-12 Min
ระบบทำความเย็น   / cooling Air cooling system
น้ำยาทำความเย็น / gas R404
เครื่องจับเวลา / timer -
โถปั่นแบบถอดได้ / removable bowl -
กระแสไฟ / current 220-240 V 50 HZ/1
กำลังไฟฟ้า / power 1300 w
กว้าง / width 45.5 cm
ยาว/ ลึก / depth 73.5 cm
สูง / height 105.5 cm
น้ำหนักสุทธิ / net weight 74 kg.