www.i-creamshop.com

 

CALL CENTER : 02 252 9290-1 / คลาสเรียน ส่วนผสม เช่าเครื่อง : 080-044-3488

 

 

ตะกร้าสินค้า

                             

Nemox - Pro 3K

nemox pro 3k-3
nemox pro 3k7


GELATO PRO3K เป็นเครื่องรุ่นเล็กที่สุดในหมวด K series ที่มีประสิทธิภาพในการผลิตสูงและเป็นเครื่องสำหรับมืออาชีพ ตัวเครื่องทำมาจากสแตนเลส คุณภาพสูง ทำไอศกรีมได้รวดเร็ว ทำได้ทั้ง ไอศกรีม เจลาโต้ และ เชอร์เบทเหมาะสำหรับร้านอาหาร, ร้านกาแฟ, ร้านเบเกอรี่ ขนาดเล็ก
ราคา
ราคาลดพิเศษ: 92,000.00 ฿
รายละเอียด

คุณสมบัติเด่นของเครื่อง PRO3K

  • ใช้เวลาในการผลิตรวดเร็ว 12-15 นาที ปริมาณส่วนผสมต่อครั้ง สามารถใส่ได้ระหว่าง 0.5-0.8กิโลกรัม
  • สามารถผลิตได้ทั้งในโถปั่นสแตนเลสและในโถปั่นอลูมิเนียมที่ถอดออกได้
  • มีระบบทำความเย็นในตัว ใช้ Gas 404 ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับถูกใช้ในเครื่องไอศกรีมระดับอุตสาหกรรม
  • ระบบคอมเพรสเซอร์และใบพัด ถูกออกแบบให้ใช้สำหรับการทำงานต่อเนื่อง
  • มีระบบหยุดใบพัดอัตโนมัติเมื่อ ไอศกรีมมีความหนึดที่เหมาะสมแล้ว
  • มีระบบเครื่องจับเวลาและเซ็นเซอร์ เมื่อฝาถูกเปิดออกใบพัดจะหยุดโดยอัตโนมัติ
  • เหมาะสำหรับการผลิต 12 กิโลกรีมต่อวัน (120-140 สกูป/วัน, 1 สกูป =80 กรัม)

ฟังค์ชั่นการทำงานของเครื่อง

  1. เครื่องทำไอศกรีม GELATO PRO3K มีปุ่มการทำงานหลักๆ แบ่งออกเป็น 2 ปุ่ม 
  • ปุ่มหมายเลข 1 เป็นปุ่มควบคมการทำงานของใบพัด
  • ปุ่มหมายเลข 2 เป็นปุ่ม on-off ซึ่งสอดคล้องกับการทำงานของระบบทำความเย็นของเครื่อง (Compressor)

ข้อควรระวัง หลังจากปั่นไอศกรีมได้ที่แล้ว ให้กดปิดปุ่มคอมเพรสเซอร์ก่อนตักไอศกรีมทุกครั้ง

            (หมายเลข 2) เพื่อป้องกันการหมุนฝืนของใบพัด ซึ่งอาจทำให้แกนเฟืองเสียหายได้

คำแนะนำในการใช้งาน

  1. เปลี่ยนขนาดของใบพัดให้ถูกต้อง
  • ขนาดของใบพัดที่เหมาะกับโถปั่นชนิดถอดล้างได้คือ ใบพัด Size S
  • ขนาดของใบพัดที่เหมาะกับโถปั่นที่ติดอยู่ในตัวเครื่องคือ ใบพัด Size L

       2. กรณี ต้องการผลิตจากโถปั่นแบบถอดล้างได้ ควรเติมน้ำและเกลือในอัตราส่วนดังนี้

น้ำ 2 ถ้วยตวง (ประมาณ 40 กรัม) : เกลือ 10 กรัม (ครึ่งถ้วยตวง)

  1. หลังจากทำไอศกรีมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้ทำความสะอาดทั้งโถปั่นด้านในและโถปั่นด้านนอก เช็ดคราบน้ำเกลือออกให้หมด ไม่ควรแช่หรือพักน้ำเกลือทิ้งไว้เป็นระยะเวลานาน
  2. ควรปิดสวิทซ์และถอดปลั๊กทุกครั้ง ก่อนล้างทำความสะอาดเครื่อง

 คำแนะนำในการเคลื่อนย้าย

  1. การเปิดเครื่องหลังเคลื่อนย้ายควรตั้งทิ้งไว้ประมาณ 2-4 ชั่วโมง
  2. เพื่อการระบายความร้อนที่ดีของตัวเครื่อง ควรตั้งเครื่องห่างจากฝาผนังประมาณ 25-30 CM.
  3. ควรเสียบปลั๊กตรง หากต้องต่อพ่วง ให้ใช้สายไฟต่อพ่วงที่มีมาตรฐาน และไม่ต่อพ่วงใช้งานพร้อมกับอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆในปลั๊กพ่วงเดียวกัน
  4. ห้ามเอียง คว่ำ หรือ โยนเครื่องโดยเด็ดขาด

การทำความสะอาด

การทำความสะอาดโถปั่นด้านใน เมื่อถอดใบพัดพร้อมหัวล็อคออกจากตัวเครื่องแล้ว ควรปฏิบัติดังนี้

  • รอบที่ 1: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดทำความสะอาดโถปั่นไอศกรีม เช็ดส่วนผสมไอศกรีมออกให้หมด
  • รอบที่ 2: ใช้ผ้าชุบน้ำยาล้างจานเช็ดทำความสะอาดคราบไขมัน
  • รอบที่ 3: ใช้ผ้าชุบน้ำเปล่าเช็ดทำความสะอาด หลังจากนั้นเช็ดคราบน้ำบนตัวเครื่อง, บริเวณโถปั่น, ใบพัด, หัวล็อค ด้วยผ้าสะอาด เช็ดให้แห้ง (สำหรับใบพัดและหัวล็อคตัวเครื่องสามารถใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาดได้ตามปกติ)
ความจุโถปั่น / bowl volume 1.7 liters
กำลังการผลิตสูงสุดต่อชั่วโมง / max production per hour 3 kg
กำลังการผลิตสูงสุดต่อรอบ  / max production per cycle 0.8 kg.
กำลังการผลิตต่ำสุดต่อรอบ  / min production per cycle 0.75 kg.
ระยะเวลาในการผลิตต่อรอบ / production time 12-15 min.
ระบบทำความเย็น   / cooling Air cooling system
น้ำยาทำความเย็น / gas R404a
เครื่องจับเวลา / timer yes
โถปั่นแบบถอดได้ / removable bowl -
กระแสไฟ / current 220-240 V / 50 Hz /1 
กำลังไฟฟ้า / power 350 W
กว้าง / width 34 cm
ยาว/ ลึก / depth 43 cm
สูง / height 32 cm
น้ำหนักสุทธิ / net weight 21 kg