คอร์สพื้นฐานเจลาโต้
หลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งทางด้านทฤษฎี และปฏิบัติในการทำเจลาโต้
หลักสูตรนี้ผู้เรียนสอนทำไอศกรีมจะได้เรียนรู้ทั้งทางด้านทฤษฎี และปฏิบัติในการทำเจลาโต้ ได้ทราบถึงประวัติความเป็นมาของเจลาโต้ วัฒนธรรมของชาวอิตาลี โครงสร้างส่วนผสม หลักการผสมวัตถุดิบ รู้จักกับ อุปกรณ์และเครื่องมือ ในการทำเจลาโต้ ซึ่งจะเป็นพื้นฐานให้ผู้เรียน สามารถนำไปประยุกต์และปรับสูตรด้วยตัวเองได้ในอนาคต นอกจากนี้ผู้เรียนจะมีโอกาสได้ทำไอศกรีมเจลาโต้ ซอร์เบท์ แบบอิตาเลียนด้วยตนเองทั้งหมด 4 รสชาติด้วยกัน